Autor(es)

DE BONI, Luis Alcides Brandini

Título

ENTREVISTA COM PROFESSOR PH.D. LAVINEL G. IONESCU

Resumo

Lavinel G. Ionescu é um dos melhores professores de Química da República Federativa do Brasil. Após ter participado da organização e fundação de Faculdades de Química no Brasil e representado por duas vezes o Brasil na IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry), atualmente ministra aulas na PUCRS, ULBRA e, quando convidado, em outras universidades do Brasil inteiro.

Palavras-chave

Química, pesquisador, professor

Title

INTERVIEW WITH PROFESSOR PH.D. LAVINEL G. IONESCU

Abstract

Lavinel G. Ionescu is one of the best chemistry professors in the Federative Republic of Brazil. After participating in the organization and foundation of Faculties of Chemistry in Brazil and representing Brazil twice at IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) he currently teaches classes at PUCRS ULBRA and when invited at other universities throughout Brazil .

Keywords

Chemistry, researcher, professor

Autor(es)

DE BONI, Luis Alcides Brandini

Título

ENTREVISTA PROFESSOR PH.D. SEBASTIÃO J. FORMOSINHO

Resumo

O que é a Terapia Foto-dinâmica (Photodynamic therapy (PDT))? A PDT consiste na utilização de luz para detectar e curar tumores. Na terapia fotodinâmica o paciente é injec-tado com um fotossensibilizador com selectividade pelos tecidos das células tumorais, seguindo-se a irradiação do tumor. O fotossensibilizador absorve luz e transfere a sua energia para o oxigénio molecular, gerando oxigénio singuleto que ataca os tecidos.

Palavras-chave

Irradiação, absorção, energia

Title

INTERVEIW WITH PROFESSOR PH.D. SEBASTIÃO J. FORMOSINHO

Abstract

What is Photodynamic therapy (PDT)? PDT is the use of light to detect and cure tumors. In photodynamic therapy the patient is injected with a photosensitizer with selectivity by the tissues of the tumor cells followed by the irradiation of the tumor. The photosensitizer absorbs light and transfers its energy to molecular oxygen generating singlet oxygen that attacks tissues.

Keywords

Irradiation, absorption, energy

Autor(es)

Periódico Tchê Química, Gustavo Piaia

Título

Entrevista com o Professor Gustavo Paia

Resumo

Professor Gustavo Piaia, um grande educador queo associa a tecnologia de ponta a educação no Sul do Brasil. Concedeu uma entrevista a Tchê Química Group, abordando assuntos como educação, escolas publicas e particulares, futuro da educação e curses pré-vestibulares.

Palavras-chave

Piaia, Educação, Entrevista

Title

Interview with Professor Gustavo Paia

Abstract

Professor Gustavo Piaia a great educator who associates cutting-edge technology with education in southern Brazil. He gave an interview to Tchê Química Group covering subjects such as education public and private schools the future of education and pre-university courses.

Keywords

Piaia, Education, interview

Autor(es)

WILCZEK, Frank

Título

A ORIGEM DA MASSA

Resumo

O trabalho diário nas fronteiras da física moderna geralmente envolve conceitos complexos e condições extremas. Falamos de campos quânticos, emaranhamento ou supersimetria e analisamos o que é ridiculamente pequeno ou conceituamos o incompreensivelmente grande. Assim como Willie Sutton explicou que roubou bancos porque é lá que está o dinheiro, fazemos essas coisas porque é onde está o desconhecido. É um fato surpreendente e encantador, no entanto, que ocasionalmente este trabalho sofisticado dá respostas a perguntas infantis sobre coisas familiares. Aqui, eu gostaria de descrever como meu próprio trabalho sobre forças subnucleares, o mundo dos quarks e glúons, lança uma nova luz brilhante sobre uma dessas questões infantis: Qual é a origem da massa?

Palavras-chave

Física moderna, química quântica, fótons

Title

THE ORIGIN OF MASS

Abstract

Everyday work at the frontiers of modern physics usually involves complex concepts and extreme conditions. We speak of quantum fields entanglement or supersymmetry and analyze the ridiculously small or conceptualize the incomprehensibly large. Just as Willie Sutton famously explained that he robbed banks because “that’s where the money is,” so we do these things because “that’s where the Unknown is.” It is an amazing and delightful fact however, that occasionally this sophisticated work gives answers to childlike questions about familiar things. Here I’d like to describe how myown work on subnuclear forces the world of quarks and gluons casts brilliant new light on one such child-like question: What is the origin of mass?

Keywords

Modern physics, quantum chemistry, photons

Autor(es)

GOLDANI, Eduardo

Título

CATALISADOR AUTOMOTIVO: UM GRANDE ALIADO NA DIMINUIÇÃO DE GASES POLUENTES

Resumo

A partir da década de 50, pós Segunda Guerra Mundial, o Brasil participou de um grande processo de industrialização, sobretudo indústrias de automóveis que, atraídas pela mão de obra abundante e barata, bem como um mercado promissor e inexplorável, instalaram-se em grande quantidade no país, principalmente na região sudeste.

Palavras-chave

Catalisador automotivo, processo de industrialização, indústrias automobilísticas

Title

AUTOMOTIVE CATALYST: A GREAT ALLY IN REDUCING POLLUTING GASES

Abstract

From the 50s after World War II Brazil participated in a great industrialization process especially automobile industries that attracted by the abundant and cheap labor as well as a promising market inexplicable they installed themselves in great quantity in the country mainly in the southeast region.

Keywords

Automotive catalyst, industrialization process, automobile industries

Autor(es)

RÜBENSAM,Gabriel; BARBOSA, Adriana; BATISTA, Cibele; VEIGA,Daniela; BRAMBILLA, Rodrigo; ANDRETTA, Cleydi V.; ROSA,Tiziano Dalla

Título

PREPARO DE GELÉIA DE MAÇÃ: VARIÁVEIS E A QUALIDADE DO PRODUTO FINAL

Resumo

Neste estudo foram analisadas variáveis do processo de preparo da geléia de maçã como o pH, quantidade de pectina, palatibilidade, consistência e a variação do conteúdo fenólico entre o suco de maçã in natura e a sua geléia. Após o processamento das frutas, foram separados volumes iguais de suco em quatro recipientes diferentes (PA, A, P e Puro). No primeiro (PA), foram acrescentados sacarose comercial, ácido cítrico e pectina neutralizada, no segundo (A) sacarose comercial e ácido cítrico, no terceiro (P) sacarose comercial e pectina neutralizada e, no quarto (Puro), somente sacarose comercial. Quanto ao conteúdo fenólico (em equivalentes de ácido gálico) identificou-se 264 g/mL em R1, 244,8 g/mL em R2, 120 g/mL em R3 e 236,5 g/mL em R4 após cocção por 20 minutos a 95 °C e, para o suco in natura, 283,2 g/mL. Após a cocção e resfriamento das geléias, observou-se consistência crescente na forma PA P = puro A e melhor palatabilidade na forma puro PA P >> A.

Palavras-chave

Geléia de maçã, fenólicos totais, ácido cítrico

Title

APPLE JELLY PREPARATION: VARIABLES AND THE QUALITY OF THE FINAL PRODUCT

Abstract

In this study variables of the apple jelly preparation process were analyzed such as pH amount of pectin palatability consistency and the variation of the phenolic content between fresh apple juice and its jelly. After processing the fruits equal volumes of juice were separated into four different containers (PA A P and Puro). In the first (PA) commercial sucrose citric acid and neutralized pectin were added in the second (A) commercial sucrose and citric acid in the third (P) commercial sucrose and neutralized pectin and in the fourth (Pure) only commercial sucrose. As for the phenolic content (in gallic acid equivalents) 264 g/mL was identified in R1 244.8 g/mL in R2 120 g/mL in R3 and 236.5 g/mL in R4 after cooking for 20 minutes at 95 °C and for fresh juice 283.2 g/mL. After cooking and cooling the jams there was an increasing consistency in the PA> P = pure> A form and better palatability in the pure> PA> P >> A.

Keywords

Apple jelly, total phenolics, citric acid

Autor(es)

RÜBENSAM, Gabriel

Título

REVISÃO EM GEOQUÍMICA E ECOTOXICOLOGIA DOS METAIS CHUMBO, COBRE, CROMO E ZINCO

Resumo

A presença dos metais no meio ambiente tem sido relacionada aos processos evolutivos do homem e da natureza. Sua influência sobre os mecanismos bioquímicos nos organismos vem sendo comprovada por inúmeras pesquisas nos últimos anos. Porém, devido às influências das atividades antropogênicas a presença de importantes quantidades de metais vem sendo encontrada principalmente nas regiões próximas às indústrias de manufatura de metais, ocasionando uma alteração geoquímica local, agravada pelos fatores naturais como as precipitações pluviais, contaminando todos os níveis da cadeia trófica da região.

Palavras-chave

Chumbo, cobre, cromo, zinco

Title

REVIEW IN GEOCHEMISTRY AND ECOTOXICOLOGY OF LEAD, COPPER, CHROME AND ZINC METALS

Abstract

The presence of metals in the environment has been linked to the evolutionary processes of man and nature. Its influence on biochemical mechanisms in organisms has been proven by numerous studies in recent years. However due to the influences of anthropogenic activities the presence of important amounts of metals has been found mainly in the regions close to the metal manufacturing industries causing a local geochemical alteration aggravated by natural factors such as rainfall contaminating all levels of the chain trophic region.

Keywords

Lead, copper, chrome, zinc